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过敏

食物不耐受与疾病谱

发表者:邹先彪 人已读

与传统食物过敏相比较,食物不耐受的发病人群更广泛,发病率更高,引起的疾病类型较复杂且多为长期慢性疾病。英国过敏协会统计得出:人群中有高达45%的人对某些食物产生不同程度的不耐受,婴儿与儿童的发生率比成人还要高。Woods等通过对15个国家17 280例20岁~44岁的成年人研究发现,12%的受试者存在食物过敏/食物不耐受现象(最低水平是西班牙4.6%,澳大利亚可达19.1%)。王玲等通过酶联免疫方法(ELISA)检测食物过敏原特异性 IgG抗体发现人群普遍存在食物不耐受,不同性别、年龄患病情况有所不同,其中女性及青少年程度较重。我国目前尚未有关于食物不耐受发病情况的大样本调查数据。 York营养学实验室曾经过一项研究,他们对2 567个怀疑有食物不耐受的英国人进行了调查研究,有44%的人出现慢性腹泻、腹痛、溃疡、消化不良;16%的人皮肤出现皮疹、红斑、皮肤瘙痒;12%的人有偏头痛、失眠;10%的人患哮喘;7%的人出现肌肉骨骼症状、关节痛。这些病例中多数表现为胃肠道症状,约69%的病例为慢性病

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本文仅供健康科普使用,不能做为诊断、治疗的依据,请谨慎参阅

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发表于:2010-08-30