儿童肾病综合症饮食调理

中医认为肾病综合症是由多种病因引起，以水肿为特征，全身气化功能障碍的一种疾病。该病以肺脾肾三脏功能失调为中心，以阴阳气血不足特别是阳气不足为病变之本，以水湿，湿热及瘀血等邪实阻滞为病变之标，临床表现为虚实夹杂之证。在该病的治疗中对病儿进行饮食调理很重要。下面从以下几点谈谈肾病综合症的饮食宜忌。

（一）限制进食“咸”味食物。在中医“四气五味”的理论中，“咸”味主入肾经，走血分。作用为润下而软坚。但是过食咸会对身体产生危害。《内经》中就有“多食咸则脉凝冷而变色”。过食咸味，会影响气血的运行，阻遏阳气，导致机体气化不利。肾病综合症的患儿，机体肺脾肾三脏受损，水液运化失调，停而为患，产生水肿。此时若病人大量进食“咸”类食物或药物，会影响肾的气化功能，肾主水功能受损，加重水肿的症状。其中“咸”并非只是味道的咸，有些食物虽吃起来味道不咸但同样具有“咸”味的作用，因此同样应该注意。在日常生活中应当注意限制的咸味的食物有食盐，味精，腌制食品，含钠量高的饼干点心，海副产品等。

（二）忌食滋腻厚味，辛辣刺激的食物。肾病综合症患儿脾胃受损，运化吸收功能受损。若嗜食滋腻厚味及辛辣刺激的食物不仅会加重脾胃负担，而且会酿湿生痰化热，加重病情。肾病综合症患儿日常生活应进食清淡，流质易消化食物。忌食脂肪含量高，油炸煎烤类食品以及辛辣刺激的食物，如辣椒,蒜,生葱,香菜，狗肉等。

（三）适当采用补益精血的食物。肾病综合症患儿属于本虚标实，病程较长的患儿多有营养不良的表现，如肌肉萎缩，毛发干枯，皮肤苍白等。这是由肺脾肾三脏受损水谷精微无法在体内运化布输，久病则愈虚。此时多进食补益精血的食物，能增强机体抵抗外邪的能力。患儿在日常生活中应适当进食优质蛋白食品，如牛肉，鸡肉，牛奶，蛋类等。同时也应注意营养的全面，均衡。补益要根据患儿的体质及病情偏重，因人因症施补，补不宜过。

（四）多食属于“甘”和“淡”味食物。同咸味一样，甘味和淡味也不是人为规定或通过品尝得来的，它同样是食物作用于人体所发生的反应，并经反复验证后归纳出来的。甘味能够补益，和中。淡味能够渗湿利水。肾病综合症患儿常有肺脾肾的不足，又以水肿为特征，多食甘味，淡味食物可以扶正祛邪，利水消肿。日常生活中多数食物是甘味的，比如山药，鸡肉，各类米面杂粮，瓜果蔬菜等。属于淡类的食物如冬瓜，绿豆，茯苓，薏苡仁等。

（五）注意饮食有节和饮食有洁。饮食没有节制或饮食不洁都会直接损伤机体脾胃运化吸收功能。肾病综合症患儿更应该注意不嗜食，不偏食，不节食，注意饮食卫生，防止病从口入。

几个适用于肾病综合症患儿调理的食疗方：

1.适用于湿热内困之肾病综合征食疗方——冬瓜腰片汤

用料：冬瓜250克，猪腰1副，薏米9克，黄芪9克，怀山药9克，香菇5个，鸡汤10杯。

做法：将用料洗净，冬瓜削皮去瓤，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两半，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水烫过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟，再放入猪腰、香菇和怀山药，煮熟后慢火再煮片刻，调味即可。

功效：此汤有补肾强腰，利湿降压之功。适用于湿热内困之肾病综合征、肾小球肾炎等病征，腰膝酸软、下肢水肿、高血压、眩晕耳鸣等征。

2.用于脾虚湿困证的肾病综合征食疗方——黄芪杏仁鲤鱼汤

黄芪杏仁鲤鱼汤黄芪杏仁鲤鱼汤：生黄芪60g，桑白皮、杏仁各15g，生姜3片，鲤鱼1尾(约250g)，将鲤鱼去鳞及内脏同上药一起煎煮至熟，去药渣食鱼喝汤。用于脾虚湿困证。

3.用于肾病各型水肿及蛋白尿的肾病综合征食疗方——鲫鱼冬瓜汤

鲫鱼冬瓜汤：鲫鱼120g，冬瓜皮60～120g。先将鲫鱼去鳞，剖去肠脏，与冬瓜皮同煎，炖汤不放盐，喝汤吃鲫鱼。用于肾病各型水肿及蛋白尿。

4.用于脾虚兼湿热水肿的肾病综合征食疗方——薏仁绿豆粥

薏仁绿豆粥：生薏苡仁、赤小豆各30g，绿豆60g。共煮粥食用，每日1次。用于脾虚兼湿热水肿。

5.用于肾病之水肿明显的肾病综合征食疗方——乌鲤鱼汤

乌鲤鱼汤：乌鲤鱼1尾(约250g)，黑白丑(炒)各1g研末。将鲤鱼去鳞及内脏，纳黑白丑末于鱼腹中，用线缝合，共炖至熟，鱼汤同服。用于肾病之水肿明显者。

6.用于脾肾两虚型的肾病综合征食疗方——黄芪山药粥

黄芪山药粥：炙黄芪40g，山药、茯苓各20g，莲子、芡实各10g。共煮为粥，送服五子衍宗丸。用于脾肾两虚型肾病。

益气利水消肿肾病综合征食疗方——黄芪炖母鸡

黄芪炖母鸡：炙黄芪40g，嫩母鸡1只(约1000g)。将鸡去毛及内脏，纳黄芪于鸡腹中，文火炖烂，放食盐少许，分数次食肉喝汤。用于益气利水消肿。

7.有肝腹水的肾病综合征食疗方——乌鱼

乌鱼一条约重500克，去肠杂留鳞，于鱼腹中放入大蒜瓣及赤小豆，填满鱼腹为度，加水煮汤不放盐，可蘸少许糖醋食之，分数次一日吃完，连续数天。治慢性肾炎或肾病综合征，肝腹水等征。