我们吃的肉安全吗--非法添加激素与抗生素等药物

今天，中央电视台新闻频道曝光了部分山东鸡肉养殖场，非法在养鸡的过程中，给鸡喂养18种抗生素，最后还有喂激素类药品地塞米松。这样的鸡肉，没有经过任何检验，就被送到了市场，当然，记者跟踪他们送到了肯德基等洋快餐，今天新闻现场就拍摄到有几万公斤的这样鸡肉被送到了上海百胜食品物流中心，然后送去洋快餐那里。

鲁迅说过这样的话：“我向来不惮以最坏的恶意来揣测中国人。”这句话的意思是，我总是把中国人往坏里想。我小的时候，父亲就总对我说，所以对我影响深远。当看到电视里面养殖户慈祥的老奶奶在给鸡喂食药物的时候，我心里就想起了这句话。

我一直对大家讲，让孩子少吃些肉，现在的肉不安全，但是很多人反对，很多专家出来辟谣，说我们的肉类是安全的，不添加激素的，鸡长得快是优选品种的结果。但是，这些专家不了解中国的国情，你们这么讲完，养殖户们都很开心的说：“就是，俺们从来不添加，莫有事，莫有事。”然后，转过身给鸡灌地塞米松。这样，这些肉给孩子吃下去，会影响发育，当你到医院看到有五岁的女孩来月经的时候，要知道，我们的专家都成为了帮凶，因为我们被利用了，这次，是央视记者拯救了我们，令我们这些不深入基层的专家免于犯助纣为虐。此时提醒我们学者，必须了解中国国情，必须严谨。

有的朋友说，吃点抗生素和激素不好吗？可以预防感冒啊？

我告诉大家，乱用激素，可以让体内激素紊乱，后果是严重的，孩子的发育会被干扰，同时可引起肥胖、多毛、痤疮、血糖升高、高血压、钠潴留、水肿、血钾降低、月经紊乱、骨质疏松、无菌性骨质坏死、胃及十二指肠溃疡等病症。还可对肾脏本身造成一些损害，如加重肾小球疾病蛋白尿、加重肾小球硬化、易致肾钙化或肾结石，诱发或加重肾脏感染性疾病、引起低钾性肾病与多囊性肾病等。较长时间给予较大剂量的糖皮质激素还会引起机体糖、蛋白质、脂肪及水电解质等一系列物质代谢紊乱与体温调节紊乱，会破坏机体的防卫系统和抑制免疫反应能力，严重抑制下丘脑－垂体－肾上腺轴，因而可引起一系列更严重的副作用和并发症，有些并发症可以直接威胁到病人生命。

更严重的是，体内激素紊乱还会引起肿瘤。

所以，那些天天给孩子吃洋快餐的朋友，你们爱孩子，给他们吃这些你们心中的美味，可是，不知道正是自己，给孩子亲手吃了这么多的药物。

附激素的副作用：

• 1. 长程累积使用可引起以下副作用：医源性库欣综合征面容和体态、体重增加、下肢浮肿、紫纹、易出血倾向、创口愈合不良、痤疮、月经紊乱、肱或股骨头缺血性坏死、骨质疏松及骨折(包括脊椎压缩性骨折、长骨病理性骨折)、肌无力、肌萎缩、低血钾综合征、胃肠道刺激(恶心、呕吐)、胰腺炎、消化性溃疡或穿孔，儿童生长受到抑制、青光眼、白内障、良性颅内压升高综合征、糖耐量减退和糖尿病加重。2. 患者可出现精神症状：欣快感、激动、谵妄、不安、定向力障碍，也可表现为抑制。精神症状由易发生与患慢性消耗性疾病的人及以往有过精神不正常者。
  3. 并发感染为肾上腺皮质激素的主要不良反应。以真菌、结核菌、葡萄球菌、变形杆菌、绿脓杆菌和各种疱疹病毒为主。
  4. 糖皮质激素停药综合征。有时患者在停药后出现头晕、昏厥倾向、腹痛或背痛、低热、食欲减退、恶心、呕吐、肌肉或关节疼痛、头疼、乏力、软弱，经仔细检查如能排除肾上腺皮质功能减退和原来疾病的复燃，则可考虑为对糖皮质激素的依赖综合征。

  抗生素的四重危害：

• 第一重：毒副作用

• “是药三分毒”，应严格遵照医嘱服药，切不可盼复心切，擅自加大抗菌药物(包括抗生素和人工合成的抗菌药，如氟哌酸)的药量，否则很可能损伤神经系统、肾脏、血液系统。尤其是对肝肾功能出现异常的患者，更要慎重。需要强调的是，一般来说，轻度上呼 吸道感染选用口服抗生素即可，但很多人却选择了静脉输液，这无形中也增加了出现副作用的风险。

• 第二重：过敏反应

• 多发生在具有特异性体质的人身上，其表现以过敏性休克最为严重。青霉素、链霉素都可能引发，其中青霉素最常见也更为严重。过敏反应严重时可能致命。

• 第三重：二重感染

• 当用抗菌药物抑制或杀死敏感的细菌后，有些不敏感的细菌或霉菌却继续生长繁殖，造成新的感染，这就是“二重感染”。这在长期滥用抗菌药物的病人中很多见。因此治疗困难，病死率高。

• 第四重：耐药

• 大量使用抗生素无疑是对致病菌抗药能力的“锻炼”，在绝大多数普通细菌被杀灭的同时，原先并不占优 势的具有抗药性的致病菌却存留了下来，并大量繁衍。而且由于药物长期刺激，使一部分致病菌产生变异、成为耐药菌株。这种耐药性既会被其他细菌所获得，也会 遗传给下一代。“超级细菌”很大程度上就是抗菌药物滥用催生出来的。如果这种情况继续恶化下去，很可能使人类面临感染时无药可用的境地。