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医学科普

苦夏如何保护我们的肠胃

发表者:李晓林 人已读

养脾胃 护阳气 盛夏身体不受苦(转载)

 

李晓林  临床医学博士, 北京中药大学附属东直门医院消化内科主任医师

 

记者:老百姓所说的“苦夏”,从中医角度来看,是怎么回事?

李晓林:苦夏往往表现为没有食欲,全身倦怠、无力,便溏等这些以消化系统症状为主的身体不适。因为,夏天是人的脾胃最弱的时候,而恰恰热天又导致很多人贪凉,睡得晚,休息不好,更加耗损阳气,伤脾胃,所以才出现所谓苦夏的那些症状。所以,用于夏季调理的中药,主要是调理脾胃的。北京中医药大学东直门医院消化科李晓林

记者:那么,怎样才能不吃药,就度过一个不苦的夏天呢?

李晓林:中医养生四季有所不同。《黄帝内经》讲“春夏养阳,秋冬养阴”,就是说春天和夏天应该重视保护阳气。其实,与其把这里的“养”解释为补养,不如理解为养护。因为,春夏阳气生发,气血向外流动,导致内里的阳气不足,所以更需要保护好脾胃的阳气。

首先,生活规律上要注意别耗晚。夏天天长,加上气温高,很多人不知不觉就熬到深夜了。无论是工作加班,还是朋友聚会,夏天往往拖得比其他季节要晚,甚至半夜了街上还挺热闹,有很多乘凉的人,其实这在中医看来都是很伤气的。本来就是阳气外泄的季节,如果不早点儿休息,消耗的阳气就更多,损耗更大。

其次,天热也别太贪凉。饮食上,刚出锅热气腾腾的饭菜晾凉一点儿是可以的,但要注意避免喝冰冻过的冷饮,吃冰箱里刚拿出来的东西。尤其是晚上,太阳落山后,人的阳气更弱,如果晚餐吃得过于油腻,荤菜多,又有不少甜食和辛辣食物,再加上冷饮等,使脾胃负担加重,不好消化。另外,夜间开着空调睡觉,也不利于养护阳气,所以尽量不要久开空调,入夜后更该尽量用自然通风降低室温。

分明的四季给人不同的感受,顺应季节变化,对人体本身也是有利的。比如夏天出汗,就是把去年一年积聚在体内的热和毒排出来。如果你整天呆在空调环境中,体内该排出的东西无法被汗水带出来,淤积于内,就可能成为致病因素,不利于健康。所以,不要过于劳累大汗,但也应该适当出出汗。

记者:近些年,大家对食物养生越来越重视,比如夏天要多吃“苦”,多吃去火的东西,您在夏季食物上有什么建议吗?

李晓林:夏天吃苦瓜的确很好,有清热、开胃的作用。但苦瓜也要会吃——不能生吃,需要用热水焯一下,或者清炒;少放一些辣椒,或者大蒜,正合乎中医讲的“辛开苦降”——辣味和苦味组合,有利于气机疏通、降浊宣泄。其实,传统的吃法和搭配,很多都非常有道理。比如夏天最常见的凉菜拍黄瓜,也要放一些大蒜和醋,不仅杀菌,而且辛味的大蒜能中和掉黄瓜的寒凉,醋又有暖胃的作用,合在一起吃不伤脾胃又爽口。

除了注意搭配,夏天饮食要清淡些,尽量别给正处在虚弱状态的脾胃加重负担。“五谷为养,五菜为充,五果为助,五畜为益”,这是《黄帝内经》讲的饮食标准,这里的次序表明了重要程度——主食和蔬菜是最基本,也是最重要的,可以多吃一些。而西方现代饮食中占主角的肉、蛋、奶和保健品,在我们看来都是加重脾胃负担的东西,并不适合大量食用。

 

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发表于:2013-07-23 11:40

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