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马明哲副主任医师 复旦大学附属肿瘤医院 胃外科 很多公共宣传、健康教育，全世界都在讲喝酒不利于健康，确实有这样的证据，酒精可以致癌，我们可以在细胞培养或者组织培养的过程当中发现。还有那些喜欢饮酒的人跟不饮酒的人，确实存在一些差异。但是不是我们宣传喝酒致癌，我们就滴酒不沾？这个我持不同的观点。市场上酒卖得还挺好的，茅台价格最近这几年飞涨，大家还喜欢囤茅台，所以这其实就是一个矛盾。你的身体健康和快乐生活，两者之间如何达到一个平衡。从健康防癌的角度，我们希望大家不喝酒，红酒也滴酒不沾，白酒更不用说了。可是中国还有传统的黄酒，农村的米酒，包括崇明米酒很好喝。这个时候是不是真的要防癌防到滴酒不沾呢？经常我也讲不能吃腌制食品，可是上海人最喜欢吃的腌笃鲜，大家都很喜欢。有时候这还是一个平衡，我们的生活习惯和健康科普，它不完全是绝对的。腌制食品不能吃，我们是不是腌肉一个都不吃了，其实还是不能过量。我们快乐开心的生活和健康的身体达到一个平衡。酒可以喝，但不能过量，不能酗酒。我们既要快乐生活，同时又要防癌抗癌。朋友聚会、家庭聚会，喝一点红酒或者白酒，还是需要的，切忌不能过量。我们需要健康的生活，还需要快乐的生活。2022年09月19日
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