肾内科

  秋天的第一杯奶茶，想必很多人都喝到了。现如今，奶茶受当下许多年轻人地追捧，已晋升成为新一届的快乐肥宅水。然而，在享受这份甜蜜的同时，这看似无害的饮品，实际上可能会影响到我们的肾脏健康。  那奶茶为什么会伤肾呢？其伤肾的主要原因有以下三点：1.奶茶中的咖啡因含量过高  奶茶中的咖啡因含量非常高，相关检测数据显示有些奶茶1杯可相当于4杯咖啡或8罐红牛!这就是为什么很多人喝了一杯奶茶，心慌手抖，甚至晚上失眠的原因，其实都是咖啡因在起作用。  研究表明，长期过量的咖啡因摄入不仅可能导致肾结石，还会造成血压升高(血管紧张素Ⅱ反应诱导)，并引起尿蛋白升高和肾实质损伤。2.奶茶中的含糖量过高  奶茶中的糖，大多是果糖糖浆，不但甜度高，而且还会导致尿酸升高，对于高尿酸的肾友来说这无疑是雪上加霜。  此外，数据显示在27杯标示正常甜度的奶茶样品中，糖的平均含量为33g，最高的一杯含量为62g，等于13块方糖。一项为期3年的研究显示，每周食用超过4份含糖饮料的人，得肾病的风险明显增加。3.奶茶中的反式脂肪酸，容易导致血栓  市面上的奶茶大多数都不含“奶”，而是添加了口感更好的“奶精”，奶精的制作过程中会产生危害健康的反式脂肪酸。  根据有关部门的研究结果表明，如果常人过量摄入反式脂肪酸，容易诱发疾病，如心血管疾病、糖尿病、肾病、老年痴呆等疾病发病率将增加。  最后，温馨提醒：奶茶虽好喝，但奉劝大家，还是少喝为妙。若肾友出门在外，可以选择新鲜果汁，或者直接饮用矿泉水。

  有谁能拒绝一杯冰凉爽口的饮料，吨、吨、吨……几口下去，你的身体舒服了，长期“当水喝”，你的肾脏就惨啦！  碳酸饮料虽口感独特，但其对肾脏健康的潜在威胁不容忽视。一、磷酸与钙的代谢  碳酸饮料往往含有较多的磷酸盐，过多摄入这种成分，磷酸可能与体内的钙结合，形成磷酸钙沉淀，导致钙的流失。钙是维持骨骼健康的重要元素，而骨骼健康与肾脏功能密切相关。钙的流失可能增加患肾结石、骨质疏松等疾病的风险。二、糖分摄入过多  一瓶碳酸饮料的糖含量一般在50克左右，而WHO推荐我们每天摄入糖的量大约是50克，最好能控制在25克以内。如果长期大量摄入，则会带来一系列的健康问题，包括肥胖、血糖升高、尿酸升高、痛风、骨质疏松、消化不良、增加肾脏负担等等，进而引发肾脏疾病。三、咖啡因的利尿作用  碳酸饮料中的咖啡因具有利尿作用，可能导致尿量增加，进而增加肾脏的负担。长期大量摄入咖啡因还可能导致肾脏功能下降。

 天气转凉，围着桌子吃上一顿热腾腾的火锅，幸福感爆棚！但对于肾病综合征患者来说，在火锅食材和汤底的选择中需注意什么？今日科普带大家了解肾综患者如何实现火锅自由。1.蛋白质摄入  肾病综合征患者需要控制蛋白质的摄入量。在无肾功能衰竭时，早期应给予较高的高质量蛋白质饮食（1~1.5g/kgd），如鱼和肉类等。  注意：火锅中的肉类和海鲜往往含有较高的蛋白质，因此应适量选择，并避免过量摄入。长时间煮涮的火锅汤汁中嘌呤含量很高，可能会导致血中含氮物质增多。2.脂肪摄入  肾病综合征患者常有高脂血症，应限制动物内脏、肥肉、某些海产品等富含胆固醇及脂肪的食物摄入。火锅中的油脂和肉类往往是高脂肪的，应尽量减少这类食物的摄入。3.锅底选择  肾病综合征患者应限制盐分摄入以防止水肿和腹水，每日盐摄入量不超过3克。火锅底料和蘸料往往含盐量较高，应选择低盐或无盐底料，并减少蘸料的使用， 建议在家自制清汤火锅，使用葱、姜、蒜等天然调料调味，并避免喝火锅的汤。4.钾和磷的摄入  肾病综合征患者应限制钾和磷的摄入，火锅中的某些食材如肉类、海鲜等可能含有较高的钾和磷，应适量摄入。5.避免辛辣和刺激性食物  辛辣和刺激性食物可能会加重肾脏负担，应避免食用。6.食材选择• 控制肉类和豆制品的摄入，因为它们属于高蛋白食物，可能会导致蛋白质超标。• 避免超市现成的火锅丸子类食品，因为它们在加工过程中可能添加含盐量较高的调料。• 选择低蛋白食物，如新鲜蔬菜、玉米、山药、粉条等，可以适量选择一些低钾的蔬菜，如大白菜、大葱（调味）、甘蓝等。• 食材不宜久煮，以减少吸附汤中的钾离子、钠离子。7.蘸料选择  选择简单的蘸料，如芝麻油、醋，加上香菜、葱花自制一份蘸料，避免使用高盐、高脂的调料如花生酱、芝麻酱等。