癌症预防、治疗、康复一个都不能少,今天和您说说癌症患者康复期吃什么恢复的好? 如果不幸得了癌症,那康复期该吃点什么呢? 康复期饮食的原则上还是要以恢复营养状况为主,恢复体质,恢复在治疗过程中所丢失的那些体力。所以说这个时候的营养治疗还是要多吃高能量、高蛋白饮食。 高能量主要是三大能量物。 第一就是碳水化合物,就是我们所说的米饭、馒头。 第二大类就是油脂,包括了肉里面所含的油脂,以及我们吃菜里面含的油脂,炒菜用的油。 第三类就是纯蛋白质类的,包括肉里面的蛋白质。 这三大物质都可以提供能量,但这里面能量最高的是油脂,油脂最能提高能量。 那高蛋白食物都有啥呢? 为什么癌症患者我们要让他多吃蛋白质,主要是因为在癌症治疗过程中,包括肿瘤本身会导致人体的蛋白质大量分解。而人体蛋白质是人体的最主要的功能基础,人体如果没有蛋白质,那么人就基本不能生存,所以说蛋白质是充斥着我们人体整体的生理功能,维护我们生理功能最重要的物质。 没有蛋白质不行,肿瘤,包括癌症治疗都会导致蛋白质分解,所以说我们要补充。 蛋白质的主要来源是肉质、鸡蛋、乳制品、豆制品、坚果,这些都是蛋白质的最主要来源,而这里面我们最提倡的是肉的来源。 那么肉的来源里面又分好多肉,有鱼肉、鸡鸭肉,猪牛羊肉,那么前两种鱼肉和鸡鸭肉,我们称之为白肉,猪牛羊肉称之为红肉,这是俗称的。 对于癌症患者,我们推荐的是鱼肉和鸡鸭肉,它们不是因为什么所谓的发物的问题。因为有的人说牛肉、羊肉是发物,其实不是,而是因为鱼肉和鸡鸭肉更好消化和吸收。 除了肉类,我们建议鸡蛋也是非常好的蛋白质的来源,建议鸡蛋可以适当多吃。 乳制品里面除了传统的牛奶,也可以喝酸奶,也可以在食物中添加奶酪,奶酪也是乳里面提炼非常好的蛋白质。 豆制品可以适当吃一点,也能增加蛋白质的来源。 如果您来做大厨,您会为患者朋友做什么样的一日三餐呢? 很多患者的消化能力不是那么强,还没有恢复到正常状态,那么早中晚餐,我们一般是推荐软食。好消化的就是软食,或者半流食,半流食就是粥。 比如说早餐做一个鸡蛋羹或者煮的很新鲜,很嫩的鸡蛋。鸡蛋清煮是非常好消化吸收的,加上一块小发糕或者一个小包子,再来一碗五谷杂粮粥,再加一杯牛奶,这是早餐非常好的一个模式。 上午还可以吃半个水果。 午餐呢,如果说消化能力还不是特别好的时候可以吃一碗面条,吃一点菜,吃大约二两鱼。这碗面条可以加上肉末,我们把肉绞碎,加一两的肉末在面条里,我们叫肉末面条,然后再切一些碎菜里面,碎菜肉末面条。然后再吃二两鱼,吃一点小菜。 那么晚上可以喝一个肉末的粥,也是把肉末加到这个白粥里面,吃二到三两的粥,然后再喝一杯奶,吃一点菜,这是比较好的一日三餐。 医生重点提醒! 很多癌症康复期的朋友喜欢吃素,这好吗? 对癌症患者康复期以及治疗期,我们是坚决反对吃素的。我们建议要吃肉类,富含蛋白质的动物性食品,不建议吃素。 对于年轻人或者为了保持体型的话,吃素得会吃,不是说单纯吃点菜,然后喝粥,这就是吃素了。那会导致年轻人出现体质差,营养不良,虽然说不是传统意义上的营养不良,但体质会变差。 有的癌症患者主动减少食物的摄入想饿死癌细胞,这可能吗? 很多癌症患者觉得没准饿着呢,就饿死肿瘤了,但实际上不是的,最后饿的是身体,免疫力下降以后癌症反而容易复发。癌细胞肯定饿不死,饿死的是我们的身体。因为癌细胞可以分解你的身体,分解你身体的肌肉和脂肪来满足它的生存,最后就把人分解得皮包骨头。人就没了,人就去世了,就这样。 国内外有很多的研究表明:体重下降的病人,营养不良的病人生存期是缩短的,肿瘤更容易复发,这已经是很明确的。 在任何治疗过程中,手术化疗放疗过程中,一定要想办法让自己体重稳定。如果不能保持稳定要及时咨询你的临床医生或者营养师,尽量做到体重稳定。
口咽部包括软腭、扁桃体、舌根及会厌周围。口咽部肿瘤以癌症最多,恶性淋巴瘤次之。(1)软腭癌:较少见,大多为男性,年龄50~70岁,大部呈溃疡及浸润型,多为鳞状细胞癌 ,主要症状为咽下痛,向同侧耳部放射,影响进食,亦可有开口困难。(2)扁桃体癌:鳞癌多见,易形成溃疡;淋巴上皮癌多沿粘膜下扩展,形成结节;淋巴肉瘤 较大,很少破溃。初期有咽部异物感,类似咽炎,治疗无效,病变则逐渐增加。早期出现淋 巴结转移,多在颌角后方。(3)会厌周围癌:包括会厌部、会厌游离部、咽会厌皱襞及口咽侧壁等处的癌肿。早期表现 多为咽部不适或疼痛,并发感染后症状加重,逐渐发生吞咽困难。淋巴转移多在颈前三角区 ,可单侧或双侧。 【 宜 】 (1)宜多食抗咽部肿瘤的食物:苦菜、蒲笋、豆豉、蚺蛇肉、鲫鱼、针鱼、羊乳。 (2)宜食具有解除咽部异物感的食物:蛇胆、鸡内金、青梅、荸荠、橄榄、杏仁、牛蒡菜。 (3)宜食具有消除淋巴结肿大的食物:田螺、鲫鱼、魔芋、芋头、荞麦、桑椹、苦瓜、蓟菜 、无花果。(4)宜食具有防护化疗、放疗副作用的食物:茄子、无花果、核桃、绿豆、赤豆、葵花籽、 油菜、柿饼、乌梅、西瓜、黄瓜、芦笋、柠檬、大枣、泥鳅、塘虱、蟹、鸡血、鸭血、鹅 血、鳗鱼、鲨鱼、青鱼、鲎、海蜇、猪脑、羊脑、海参。 【 忌 】 (1)忌烟、酒、咖啡、可可。 (2)忌辛辣刺激性食物。 (3)忌霉变、烧焦食物。 (4)忌油腻、油煎、烟熏食物。 (5)忌粗糙、干燥、纤维多、坚固难嚼、难咽食物。
2016-03-21 放化疗是最常见最有效的抗癌手段,化疗和放疗副作用大,容易给患者带来各种身体上的不适感。患者和家属在日常膳食方面能做些什么?吃什么样的食材好一些呢? 第一、化疗期间由于药物毒副作用,患者身体往往会出现以下情况,该怎么合理饮食调理? 1.白细胞减少,疲乏无力 推荐食材有:山药、香菇、红枣、白扁豆、龙眼、荔枝、花生仁、猪肝、甲鱼、猪腔骨、黑木耳、黑豆、牛骨髓、牛尾等食物。这类食材往往有健脾益肾,壮精填髓,辅助提升血象的作用。 2.厌食、恶心,消化道不良反应 推荐食材有:藕粉、生姜、柑橘、陈皮、白萝卜、焦山楂、薏米、白扁豆、山药、鸭胗等。这类食品有健脾和胃、降逆止呕的功效,能一定程度缓解患者的不适感。 3.心慌气短,心脏损害 推荐食材有麦冬、万年青、豆苗、百合、红枣、枸杞、麦冬、红小豆等。这类食品益养心血,活血化瘀,可改善心肌受损的相关症状。 4.肝区不适、腹胀,肝脏损害,转氨酶及黄疸指数升高 推荐食材:冬瓜皮、枸杞、菊花、荸荠、丝瓜、番茄、西芹、南瓜等。 第二、癌症患者放疗期间饮食注意什么? 放疗期间多数患者会出现口燥咽干、咳嗽、咽痛、溃疡、发热、便秘,多属于热毒炽盛、津液亏损。推荐吃一些清热解毒、养阴生津的食物。比如:鱼腥草、冬瓜、百合、枸杞、麦冬、藕粉、山芋、红枣等。口咽干燥口每天饮用西瓜汁、梨汁、或绿豆汤、甘蔗汁,便秘可每天服用点蜂蜜、山楂汁、芝麻等。