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贾钰华主任医师 南方医科大学南方医院 中医内科 1.要注意柑橘类水果要少吃。橙子、柚子和柠檬含有大量的果酸，这可能会刺激胃酸分泌，对胃溃疡的患者来说是不利的。2.要避免吃高糖分的水果，如无花果和葡萄。这些水果中的糖分较高，可能导致胃部胀气和不适。3.少吃富含鞣酸的水果，如柿子，这种物质会增加胃内的酸性，从而加剧胃部痛苦。4.胃病患者应该怎么样吃水果？有一些水果因其低酸性和高纤维含量而更适合胃病患者。如香蕉、熟木瓜和熟梨等，这些水果温和，不会刺激胃黏膜，还能提供必要的营养成分以促进健康。香蕉的软质和天然的抗酸特性有助于缓和胃部不适。而木瓜中含有的木瓜蛋白酶，不仅能帮助消化蛋白质，还可能减轻胃炎症状，使其成为胃病患者的理想选择。此外，熟梨的高水分和纤维含量，可以帮助调节胃肠道，避免由于便秘造成的额外胃部压力。5.在选择适合胃病患者的水果时，不仅要考虑水果的种类，还要注意食用的方式和量。水果最好在餐间食用，以避免空腹时酸度对胃黏膜的潜在刺激。同时，适量至关重要，过量食用任何食物，包括低酸性水果，都可能加重胃部负担。水果烹饪后食用可以减轻对胃的不良反应。如烤苹果或梨可以降低这些水果的酸性，并且使果肉更易于消化。此外，水煮水果，如苹果或桃子，也是一种减少果酸和增强水果甜度的好方法，这对于那些不能承受生水果酸度的胃病患者来说是比较好的选择。2023年12月30日
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徐兵副主任医师 青岛市中心医院 皮肤科 柿子大量上市，软糯清甜，难免会让一些人贪食。国庆期间，浙江杭州的金先生几天内连续吃了20多个小柿子，结果出现了肠梗阻。那么，柿子到底能不能多吃？来听一听医生是怎么说的。 吃大量的试子的话，会在人体胃内，就消化道内会形成一种，呃，胃食，如果胃食比较大的话，可能会形成一些，呃，胃溃疡啊，甚至溃疡比较大，或者是溃疡面有血管啊，会出现大出血啊，如果胃食相对小一点的话，可能会在肠道稍微狭窄的地方，然后会卡蹲在那里，会形成一个肠梗阻。医生提醒，每次食用柿子要控制分量，另外大家吃柿子时最好去皮，而且不要空腹食用，也不要和虾螃蟹等海鲜一起食用，建议成年人的话，一般的成年人，呃，不超过两个柿子一天，呃，小孩跟老人家的话，消化功能比较弱一点，那我们建议一天不要超过一个，次子的话，糖分比较高，还是不建议糖尿病病人吃服用，像杨梅啊，还有呃，石柳啊，这些也是含硫油酸相对高一点的食物，也是不主张大量吃的。2022年10月21日70
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刘殿刚主任医师 宣武医院 普通外科 胃病是生活中很常见的一种疾病，尤其是慢性胃炎患者非常多见。 患有胃病，一般都需要多加注意饮食，饮食吃对了，才能养好胃。 胃病患者饮食注意8个原则： 1.进食要慢 进食细嚼慢咽，这样食物更容易消化，也可以避免吃饭太快导致的呛、咳。一般建议食物入口后咀嚼20-30下，每餐用餐时间不少于20分钟。 2.饮食卫生 尤其是生吃蔬果的时候，一定要清洁干净，注意饮食卫生，饮食不卫生，很容易吃坏肚子，导致急性肠胃炎。还有些已经变质的食物，不小心进食后更会导致多种疾病，还会增加患癌风险。 3.吃些软食 坚硬的食物不容易消化，还容易损伤胃黏膜，引起糜烂、出血的情况。所以平时做饭的时候可以做的软一些，便于消化吸收，尤其是患有糜烂性胃炎、溃疡病患者更要进食软食或流食、半流食。 4.饮食要温 胃不好的患者，不建议进食生冷食物、烫食。热烫的食物对食道、胃的损害很大，长期吃烫食还容易导致食管癌。生冷食物也会刺激胃，所以吃饭的时候要吃温食，这样才能养胃。 5.新鲜蔬果 每天应保障进食一定量的新鲜蔬果，蔬菜、水果的抗癌作用是经过科学证实的。过夜的食物、腌制食物、熏制食物、烤制食物等尽量少吃。 6.精细饮食 胃不好的患者不建议进食过多粗糙、粗纤维的食物，尤其是患有消化道出血的患者，饮食需要加工精细处理，减少食物纤维对胃黏膜的刺激和损伤。 7.饮食清淡 胃病患者的饮食应尽量清淡，少吃辛辣刺激、油腻的食物，清淡的食物更容易消化吸收，可以养胃护胃。 8.少食多餐 胃病患者，尤其是中老年人，一日三餐，尽量七八分饱，尤其是晚餐要少吃。对于消化不良、胃不好的患者，更是要少吃多餐，尽量限制饮食的进食量，尤其是难以消化的食物更要少吃。 胃病患者，一定要多注意日常饮食，饮食不当，也容易导致病情复发，甚至加重病情。2021年10月10日4143
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刘殿刚主任医师 宣武医院 普通外科 由于饮食不当，或过度饮酒等原因，导致胃溃疡、十二指肠溃疡高发，而这两种都是容易反复发作的慢性病，想要治好，不仅要科学服药，饮食治疗也不可少。胃溃疡、十二指肠溃疡虽然不是同一种病，但饮食治疗原则是一样的。 不管是胃溃疡，还是十二指肠溃疡，只有积极配合医生治疗，合理饮食，才能减轻胃肠负担，保护胃和十二指肠功能，促进溃疡愈合，避免病情反复发作。 胃溃疡、十二指肠溃疡患者，饮食做到这几点比吃药管用 保持精神愉快，精神好才恢复快 很多时候，疾病带来的心理痛苦，远远大过身体痛苦，让人心力交瘁。而想要尽快治疗好，就一定要保持乐观的心态，精神愉快，积极和疾病抗争，这样才能尽快恢复。长期的精神紧张和情绪抑郁，是会加重胃肠功能紊乱，不利于溃疡愈合。 细嚼慢咽，切忌暴饮暴食 充分咀嚼是可以让唾液分泌增加的，唾液进入胃中，对于中和胃酸、保护胃黏膜具有很好的功效，而且唾液中含有表皮生长因子，能够更好的抑制胃酸的分泌，还能促进胃黏膜再生。所以胃溃疡、十二指肠溃疡患者吃饭要细嚼慢咽，切忌暴饮暴食。 合理饮食，养成良好的饮食习惯 胃溃疡、十二指肠溃疡患者，饮食要做到定时定量，少量多餐，吃太多会导致胃窦部过度扩张，导致胃泌素的分泌增多，胃酸增多，而吃的太少，食物也不能更好的中和胃酸，胃酸多刺激容易出现疼痛症状。另外在吃饭的时候，不要总是看电视、看手机，以免影响到我们的正常吃饭。 加强营养 胃溃疡、十二指肠溃疡患者需要加强营养，加速病情的恢复，但是要选择容易消化、蛋白质、维生素丰富的食物，只有营养充足才能更好的改善身体状况，让溃疡更好的愈合。优质蛋白质可以选用鸡蛋、豆浆、鸡肉、鱼肉和瘦肉等。 多吃富含维生素的水果、蔬菜，研究表明，胡萝卜素能预防十二指肠溃疡，多吃蔬菜和水果的人群要比少吃的人群出现溃疡的几率降低33%。 胃溃疡、十二指肠溃疡患者，想要尽快康复，在饮食上一定要注意，不然吃再久的药都不管用。另外对胃肠有刺激的药物一定要少服用，生活中戒烟酒，避免对胃黏膜的刺激。2021年06月07日3265
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孙普增主任医师 阳谷县人民医院 消化呼吸内科 胃溃疡、十二指肠溃疡的愈合均与一日三餐有密切关系，因此患者除了配合医护人员积极治疗、按时服药外，饮食治疗是综合治疗中不可缺少的重要措施之一，那么胃溃疡、十二指肠溃疡患者在饮食过程中要注意哪些问题呢？ 一、制订合理的饮食制度，养成良好的饮食习惯 吃饭时少说话，不看书报、电视；做到定时定量，少量多餐：定时进餐，避免过饥过饱，每餐进食量要有一个基本定量。吃得太饱会使胃窦部过度扩张，增加胃泌素的分泌，而使胃酸增多；吃得过少，食物不能充分中和胃酸，溃疡可受胃酸刺激而引起疼痛，并难以愈合。在发作的急性期，宜少量多餐，白天可每隔2小时进食1次，以使胃液酸度变动的幅度减少。症状得到控制后，就应恢复平时的一日三餐，同时应避免吃零食或夜宵，饭后不要躺下休息。 二、提倡细嚼慢咽，保持思想松弛、精神偷快，切忌暴饮暴食 因为咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液入胃后不仅能中和胃酸、保护胃粘膜，而且其所含表皮生长因子可抑制胃酸分泌和促进胃粘膜再生；注意进食情绪，避免精神紧张和情绪抑郁，否则会引起胃功能紊乱，不利于溃疡愈合；因为暴饮暴食会破坏胃酸分泌的节律性。酒精在体内产生的乙醛对胃粘膜有直接的损害作用，长期酗酒会削弱胃粘膜的屏障作用。 三、讲究生活规律，注意气候变化 胃溃疡病人生活起居要有一定规律，不可过分疲劳，劳累过度不但会影响食物的消化，还会妨碍溃疡的愈合。溃疡病发作与气候变化有一定的关系，因此溃疡病人必须注意气候变化，根据节气冷暖，及时添减衣被。 四、加强营养 应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物，营养充足能够改善全身状况，促进溃疡愈合。 a.保证蛋白质的供给 给予充足的蛋白质是溃疡愈合的重要因素之一，每天每公斤体重不少于1克，应选用易消化的蛋白质食品，如鸡蛋、豆浆、豆腐、嫩豆腐、鸡肉、鱼肉、瘦肉等。豆类中也含有许多上等的蛋白质，但豆类不易消化，必须煮软后再食用。豌豆煮清淡、松软些，也可健胃整肠。并发溃疡出血者，缓解期应提高蛋白质供给量，应按每天每公斤体重1.5克供给。 b.供给适量的脂肪 脂肪不需严格限制，近年的生理学研究已证实，糖、蛋白质、脂肪三大营养素中，脂肪抑制胃酸的能力最强。当饱餐一顿高脂饮食后，往往会延长饥饿的时间，其原因在于脂肪食物进入小肠后，可刺激肠壁产生肠抑胃素，通过血液循环抵达胃部，抑制多种酶的释放，减慢对食物的消化，从而减轻了胃部溃疡面的伤害。 从这一点来说，溃疡病人可适当吃些脂肪。但过高可促进胆囊收缩素分泌增加，抑制胃肠蠕动，因为高脂肪饮食会抑制胃的排空，使食物在胃中停留过久，促进过多的胃酸分泌； 脂肪还能加剧胆汁返流，加重对溃疡的刺激。溃疡病人每天脂肪供给量以50～60克为宜，应选择易消化吸收的乳酪状脂肪，如奶油、蛋黄、奶酪等，以及适量植物油。 c.碳水化合物要充足 碳水化合物既不抑制胃酸分泌，也不刺激胃酸分泌，可以保证充足的热量供应。可每天供给300～35 0克，选择易如稠粥、面条、饨等消化食物。蔗糖不宜过多，因可使胃酸分泌增加，且易胀气，加重腹胀。 d.维生素必不可缺少 要多多吃水果及蔬菜等丰富含维生素的食品。B族和维生素C有促进溃疡愈合的作用。美国进行了为期6年的调查研究表明，增加膳食中的胡萝卜素，可能有预防十二指肠溃疡的作用 。 每日食用较多的水果与蔬菜的人比少食用者发生溃疡的机率降低33%，研 究 人 员指出，溃疡病的形成除幽门螺杆菌感染外，与肠道内环境因素也有关，建议常吃水果和蔬菜可预防溃疡病。 五、在溃疡病急性活动期饮食温度要适宜，勿过烫过冷。 过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，甚至使溃疡面血管扩张而引起出血；过冷食物不易消化，可加重病情。食物温度以35℃为宜。 六、调整食品的种类和口味 尽量选择营养价值高、细软、易消化食物，如：鸡蛋、精白面粉、豆浆、鱼、瘦肉等。选用含纤维少的瓜果、蔬菜，如嫩黄瓜、嫩茄子、嫩白菜叶、西红柿（去皮、籽）、冬瓜、胡萝卜和成熟的苹果、桃梨等。 戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等； 戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子、金桔、柚子、文旦、各类葡萄等； 戒产气性食物：如啤酒、雪碧、可乐等碳酸饮料以及土豆、地瓜生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗等； 限制多渣食物：应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。 炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。 关于牛奶能否服用，营养界已经争论多年。牛奶鲜美可口，营养丰富，曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究发现，溃疡病人饮牛奶，可使病情加剧。这是因为牛奶刚入胃时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后，由于牛奶中含有的大量钙离子，容易刺激胃窦部的G细胞分泌胃泌素，产生更多的胃酸，使病情进一步加重。因此，溃疡病患者不宜过多饮牛奶，尤其是酸奶。 七、适当控制一些调味品 食物不宜过酸、过甜或过咸，要清淡爽口。 食盐的使用：溃疡病患者钠代谢降低，致使体内钠储留，多余的钠可增加胃液的分泌，所以每人每日食盐摄入量以3~5g为宜。 限制辛辣、浓烈的调味品：因为这些调味品如辣椒、芥末、咖喱粉、肉汤、浓茶、咖啡、巧克力、可乐饮料和酒类等都是胃酸分泌的强烈刺激物。 不宜食用大量的糖。 八、 供给适量的膳食纤维 溃疡病人在膳食中减少膳食纤维时，易产生便秘，故可常吃香蕉、蜂蜜、果 汁、菜汁、洋粉冻等，以起润肠作用。 九、注意改善烹调方法 溃疡病所吃食物必须切碎煮烂；可选用蒸、煮、氽、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、冷拌等方法加工食物。以免造成食物不易消化，在胃内停留时间较长，增加胃肠负担。2021年05月25日3599
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蔡军主任医师 北京友谊医院 普外科 大家好，我是蔡经医生，之前我做过一期视频啊，就是告诉大家，呃，短暂的饥饿不会造成身体的损伤和胃肠道的损伤，嗯，但我没想到一些朋友理解就歪了啊，有的人就说，哎，我这个，那我就坚持不吃晚饭吧，或者是我不吃早饭，这样不，我就这个，呃，整体的就少进食了嘛，而且我可以这个，呃，接受这个饥饿的概念了，但是我觉得理解的有点偏差，其实，呃，如果你长时间间隔不吃，很容易会造成下一顿，当你吃的时候，因为你血糖偏低，身体会有一种强烈的饥饿感，会报复性的吃的更多啊，比如早饭不吃，那中午饭有可能啊，因为你饥饿感强烈，你会吃的更多啊，而且吃的很快，造成一个过量的进食啊，晚饭也一样，你晚饭不吃了，那你可能下意识的中午饭就会多吃，或者第二天早饭你会吃的过多，呃，我更主张你每一餐都要吃，甚至要吃一点加餐，但是总量控制不要过多，这样你的血糖稳定，你的饥饿感就不会很强烈，呃，让我们更理性的一个进食啊，让我们的身体不会因为进食而过多的承担的一些这种呃，食物带来的营养负担，谢谢大家的关注，如果还有什么。 感兴趣的话题可以在我的留言区告诉我，谢谢大家。2021年01月09日1001
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董剑宏主任医师 山西省肿瘤医院 消化微创外科 生活压力的增加，再加上不合理的饮食习惯。 患胃部疾病的人啊是越来越多，下面我给大家推荐几种养胃的食物，一包心菜包心菜呢，有健脾养胃，消肿利尿，清热解毒，美容祛斑的作用。 含有多种维生素，微量元素，抗氧化成分能够提高身体的免疫力，防癌抗癌，二牛奶。 牛奶呢，是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。 多喝牛奶能够有效的养胃，并且呢，湿润大肠，避免便秘三核桃核桃呢，一，榛子杏仁腰果，被称为世界四大坚果，核桃中大部分呢，属于不饱和脂肪酸，多吃核桃能有效地降低胆固醇，同时呢，核桃中含有能够养胃的磷脂以及的维生素E。 四菠菜含有大量的纤维素能够促进呢，肠胃蠕动，利于排便，但菠菜里面的草酸啊，影响钙的吸收。 在吃菠菜的时候呢，最好避免喝豆腐紫菜，这些含钙量多的食物呢，一起来食用。 也可以将菠菜的放入开水中焯一遍，去除草酸。 五红树红树呢，富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素以及多种的矿物质，它有长寿食品之誉。 不仅的养胃，同时还有抗癌保护心脏，预防糖尿病，减肥等功效。 六南瓜能够补中益气，杀菌止痛，南瓜中呢，含有大量的果胶，能够吸附细菌以及有毒物质，2020年06月20日1947
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