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黄清丰副主任医师 天津医科大学肿瘤医院 乳腺肿瘤科 能够吃啊，冬虫夏草是一个中药免疫调节剂，那么海参呢，是一个高蛋白的一个食物啊，当然都是可以吃的，那么术后的饮食，我建议大家一定要。 啊，健康的饮食我推荐啊，这个健康的饮食的方案，比如说地中海饮食，大家可以上网搜一下啊，什么叫地中海饮食。 地中海饮食是一个非常健康的生活方式，这种生活方式呢，也在全球残联多次的冠军，呃，总的来讲就是一定要摄入热量啊，每天的热量一定要控制好，不要过多的去，呃，超出身体的负荷，然后出出更多的脂肪。第二个呢，减少碳水的饮食，尤其是精碳水叫精敏精炼的这个摄入，控糖啊，一定要控糖，除了糖尿病的病人控糖以外，我们健康人群也应该控糖啊，控糖就会减少那么脂肪的囤积。 啊，像我们也知道说高热量是乳腺癌的一个高危因素，没错，其实了，现在很多生活方式啊，啊，就会诱发其他肿瘤，乳腺癌，结直肠癌都是些富贵肿瘤，所以说我们吃了太精致了，往往这个乳腺和结直肠都不好，所以说我们要多吃粗粮，我们的粗粮应该占我们食食物的一半以上，另外一个呢，我们吃了粗粮以外，我们要多吃，呃，像新鲜的绿叶蔬菜啊，它含有维生素，高纤维素来。 帮助我们清除体内的垃圾，减少这个结直肠癌的发生，也减少2022年08月23日96
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李晓平副主任医师 江门市中心医院 乳腺科 李晓平博士广东省江门市中心医院乳腺科近年来路边的咖啡小店和流动咖啡车越来越多，咖啡已经成为最受欢迎的饮品之一。很多人中午或者晚上加班疲倦的时候，立刻喝一杯咖啡提神。没错，咖啡给大众首要的印象是提神解乏。为什么咖啡可以提神醒脑呢？原来随着体力的消耗，机体内部就会分泌腺苷，它与腺苷受体结合，给大脑发出“疲劳需要休息”的信号。而咖啡因则会伪装成为腺苷与腺苷受体结合，于是就不会向大脑发出疲劳的信号。当然，人体一旦适应咖啡的功效后，就会呈现轻微的心瘾，每天都想喝一杯咖啡，假如不喝就会出现诸如头痛等不适症状。既然现在咖啡已经走进普罗大众的生活，那广大女性朋友们最关心的问题是咖啡是否会增加乳腺癌的发病风险呢？乳腺癌患者能否喝咖啡呢？为此，我查阅了近两年关于咖啡和乳腺癌相关的最新研究。以下我为大家进行讲解。问题一：喝咖啡有什么好处吗？综合文献分析，咖啡具有以下作用：抗氧化、抗肿瘤、抗炎症、舒张血管、降低血糖、促进胃肠道蠕动等。因而有研究提出，规律喝咖啡可以降低肠道肿瘤的发生率，可以降低糖尿病的发生率，而且还能改善偏头痛的症状。问题二：喝咖啡是否会增加乳腺癌的发病风险呢？对于该问题，各大研究结论并不一致。每天喝2-3杯咖啡，并不会增加乳腺癌的发病风险；也有研究提出每天喝超过4杯以上的咖啡，可以降低16%的绝经后女性乳腺癌发生率。因而对于问题二，我们得出的结论是，喝咖啡至少不会增加乳腺癌的风险，所以大家可以放心喝咖啡。问题三：喝什么样的咖啡才是最有益处呢？咖啡的种类非常多，我们究竟应该怎么选择呢？2019年香港女性的一项大型调查发现，喝速溶咖啡反而会增加乳腺癌的发病风险。喝新鲜的黑咖啡（是指不加糖、不加奶的新鲜咖啡，包括现磨咖啡、胶囊咖啡、挂耳咖啡等）可以降低乳腺癌的发病风险。所以我们选择咖啡，尽量是喝新鲜的纯黑咖啡。问题四：乳腺癌患者喝咖啡会增加复发风险吗？2021年美国的一项研究指出，每天2-3杯咖啡，可以降低24%的乳腺癌复发风险；每天喝＞3杯咖啡可以降低26%的乳腺癌复发风险。综上所述，喝咖啡不但不会增加乳腺癌患者的复发风险，反而可能是一个保护因素。问题五：是不是所有人都适合喝咖啡呢？每天喝多少杯咖啡合适？当然，并不是所有人都适合喝咖啡，有些喝咖啡后就会出现心跳加速、心律失常，或者是失眠的朋友则显然是不适合喝咖啡的。外国人喝咖啡的量普遍偏大，国人不能完全模仿，适量才是最好，每天1-2杯最为适合。问题六：喝咖啡还有什么注意事项呢？简单总结一些重要的注意事项：1.最好不要空腹喝咖啡；2.咖啡根据烘焙程度，分为浅、中、深三种程度，容易“热气”的朋友们则建议选择浅洪咖啡；3.假如有心律失常或心动过速的朋友们，需要谨慎选择；4.长期喝咖啡容易导致骨钙流失，所以中老年朋友们需要注意补钙；5.咖啡容易引起牙齿变色，所以喝咖啡后建议立刻漱口。综上所述，咖啡具有很多好处，喝咖啡不会增加女性乳腺癌的发病风险，甚至在一定程度上还有保护作用；乳腺癌患者也可以适量饮用咖啡。但是任何事物都具有两面性，俗话说“过犹不及”，我们需要找到一个最佳的平衡点才是最好的。希望各位朋友们都可以享用美味的咖啡。参考文献：NehligA,ReixN,ArbogastP,etal.Coffeeconsumptionandbreastcancerrisk:anarrativereviewinthegeneralpopulationandindifferentsubtypesofbreastcancer[J].EuropeanJournalofNutrition,2021,60(3):1197-1235.FarvidMS,SpenceND,RosnerBA,etal.Post-diagnosticcoffeeandteaconsumptionandbreastcancersurvival[J].Britishjournalofcancer,2021,124(11):1873-1881.LeePMY,ChanWC,KwokCC,etal.Associationsbetweencoffeeproductsandbreastcancerrisk:acase-controlstudyinHongKongChinesewomen[J].Scientificreports,2019,9(1):1-9.Sánchez-QuesadaC,Romanos-NanclaresA,NavarroAM,etal.CoffeeconsumptionandbreastcancerriskintheSUNproject[J].Europeanjournalofnutrition,2020,59(8):3461-3471.YaghjyanL,RichS,MaoL,etal.InteractionsofcoffeeconsumptionandpostmenopausalhormoneuseinrelationtobreastcancerriskinUKBiobank[J].CancerCauses&Control,2018,29(6):519-525.版权所有，欢迎转载，请标注“转载自李晓平博士科普号”。2022年07月26日1590
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罗开主任医师 江苏省人民医院 乳腺外科（普通外科） 关于乳腺癌的平时的饮食主要注意哪一些，其实呢，也是有些平常的一些患者呢，经常提到一个问题，对这个饮食的问题，饮食的问题呢，其实呢，对于这个乳腺癌的病人呢，呃，我觉得不应该过度的去关注，当然营养均均衡就可以了，营养均均衡当然清淡一点更好，不要做一些刺激性的不，呃，辛辣的刺激性的或者是肉类的，尽量吃一些白肉红肉，比如说是这个羊肉啊，牛肉啊，尽量少吃啊，可以吃点鸡肉啊，这些这个鱼肉啊，这些都是，呃，比较淡的这些这呃，比较有对乳腺癌病人比较比较有好处的一些营养，呃，尤其是呢，可以强调就是对于那个平常的乳腺增生的情况，有些人说是不能吃豆浆，这其实是一个误区的，豆浆其实是可以吃的，因为豆浆含的是植物的雌激素。 其实对乳腺的保健呢，包括它的预防呢，是有好处的。2022年07月20日279
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