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尹有宽主任医师 复旦大学附属华山医院 感染病科 原创 igandan 肝胆相照一家人 2019-12-15 肝硬化这些到底能不能吃 害怕黄疸,所以惧怕蛋黄、胡萝卜? 想要补补脆弱的肝,因此大鱼大肉? 担心牛奶营养无法吸收,因此排斥喝奶? 有些人甚至觉得吃软烂食物会使人身体消化功能退化而拒绝? 1,蛋黄和胡萝卜吃了会加重黄疸吗? 蛋黄和胡萝卜,虽然看起来都是黄色的,但是人家是因为富含胡萝卜素哟!这类的食物还有橘子、南瓜等,食用过量可以导致皮肤发黄,但是这绝非黄疸。黄疸患者是因为胆红素代谢障碍而引起血清中胆红素浓度升高所致,这个黄色的外观就是血胆红素的颜色,因此食用这类看起来“黄黄的”食物,并不会导致黄疸的发生。 2,大鱼大肉可以补肝? 我们都知道,肉类可以提供丰富的蛋白质,以及铁、锌、铜等元素,除补充营养物质外,还可辅助改善贫血等问题。不过肉类的选择也有讲究,建议选择瘦牛肉、瘦猪肉、去皮鸡肉等脂肪含量较低的肉类,且以肉末、肉馅、肉丸子这类较为好消化的做法烹饪。每日食用2-3次,每次选取0.5-1两较为适宜。但是当患者出现血氨升高以及肝性脑病先兆时,应暂停食用肉类。当症状消失、血氨下降后,再由少量开始,逐渐添加食用量。 3,担心牛奶营养无法吸收,不能喝奶? 奶类含有丰富的钙和蛋白质,尤其是酸奶。酸奶中含有丰富的益生菌,益生菌可以促进营养物质的吸收,帮助消化。但出于体质问题,很多亚洲人都存在着乳糖不耐的现象,就会出现饮用牛奶后腹泻、呕吐等症状。如果有乳糖不耐,也可以选择无乳糖牛奶,可以解决乳糖不耐受者饮奶后的不适症状,也可以让牛奶营养更易被人体吸收。 4,吃软烂食物会使人身体消化功能退化? 很多患者拒绝吃细软的食物,因为担心咀嚼功能和消化功能退化。但是肝硬化患者多数有门脉高压,这类患者多患有食管和胃底静脉曲张,胃黏膜较脆弱,如果不细心呵护,食用坚硬、粗糙的食物,容易造成消化道出血。因此建议这类患者多食用米粥、面条、软饭这类柔软的食物,避免食用坚果、苹果等质硬的食物。2020年01月13日 2935 0 1
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贾钰华主任医师 南方医科大学南方医院 中医内科 肝不好的人,这6种食物千万不能吃,同时养肝护肝也要抓紧了! 1、酒: 绝对不要喝。饮酒后只有10%是靠胃部吸收代谢的。其余90%都是靠肝脏完成。饮酒极大程度的损害肝细胞。 2、辛辣食物: 例如辣椒、姜等辛辣食物,会刺激胃黏膜,诱发食道出血,加重肝脏的负担和肝病。 3、腌制加工的各类食品: 例如方便面、火腿肠等一些便捷的速食,里面的添加剂对肝脏的代谢和排毒功能极具危害。 4、发霉的食物: 例如发霉的花生、玉米、面包等,这些发霉的食物会产生肝脏有极大的伤害的毒素,极易引发肝癌的发生。 5、肥肉: 肝脏不好的人,肝功能一般会有一定的损伤,因此对脂肪的代谢能力较弱。因此,高脂肪的摄入会引起脂肪肝的发生。 6、油炸食品: 例如油条、丸子、薯条等。油炸类食品多含有加重肝脏负担的成分,加重肠胃的负担。甚至油炸食品可导致脂肪肝等肝脏疾病。2020年01月01日 8044 3 58
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李鹏主任医师 北京佑安医院 肝病消化中心 肝脏是最大的内部器官,每时每刻都在给你卖命,脂肪肝或肝硬化会让你变累变胖,有时候还会让你得皮肤和眼睛发黄。 实际上,慢性肝病在美国各州每年造成约31,000人死亡,而大多数死亡是可以避免的。 那么,有什么措施可以保持肝脏功能达到最高效率呢?来试试这些纯天然的饮料吧。 1.胡萝卜汁 胡萝卜富含维生素A,维生素A已被证明可以预防肝脏疾病。它们还富含抗氧化剂类黄酮和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素对身体的各个部位都有好处。 你可以把一些胡萝卜和菠菜榨汁,再加点水。 2.绿叶蔬菜 绿叶蔬菜的好处话不多说,这些蔬菜包括羽衣甘蓝、菠菜、甜菜和莴苣。 沙拉不错,但多汁的绿叶蔬菜更好带。另外,榨汁可以让你的身体更容易立即获得营养,而不是先消化它们。 你可以把绿叶蔬菜榨汁,再加入胡萝卜,增加甜味。绿叶蔬菜能刺激胆汁,温和地清洁肝脏。 3.绿茶 绿茶在加上婊之前,是众所周知的抗癌物质。因为它富含抗氧化剂,可以清除自由基。绿茶还能帮助身体燃烧脂肪,减轻肝脏的负担。 每天喝几杯绿茶所补充的水分对肝脏也有好处。尽量不要添加甜味剂,要不你的肝在排毒的时候还得处理,就跟加班似的,你说累不累。 4.姜黄茶 姜黄是印度菜里常见的香料。它也是对肝脏最有效的香料。你可以用姜黄粉制作姜黄茶。在沸水中加入一茶匙姜黄粉,小火煮10分钟。加一点柠檬汁和一撮黑胡椒。 姜黄可以保护您的肝脏免受损害,甚至可以帮助您的肝脏再生新细胞。它还能对抗炎症、副作用,甚至可能预防肝脏疾病。 5.柑橘类水果 柑橘类水果中的维生素C和抗氧化剂对清洁肝脏非常有益。多吃柠檬、柚子、橘子、小柑橘和酸橙等柑橘类水果,因为它们含有丰富的维生素C和抗氧化剂。 你也可以喝鲜榨果汁。不要喝架子上或冰箱里的东西。它富含糖分,巴氏杀菌过程分解了营养成分。 鲜榨柠檬水是最受欢迎的肝脏清洁之一。它简单而有效。 6.甜菜汁 甜菜虽然不好吃,但对肝脏是真的好。它们富含纤维和维生素C。可以通过帮助血液净化来增加血液中的氧气量。而且刺激胆汁的产生、有助于酶的活性。 7.富含纤维的食物 富含纤维的食物通过增加排便来帮助肝脏排毒。我们提到的许多饮料都富含纤维。将苹果甚至花椰菜榨汁是一种向肝脏清洁饮料中添加纤维的简单方法。你也可以加入香蕉、鳄梨或燕麦。 要是前面7种你都觉得麻烦,多喝点水也行,你的肝脏也会感觉很舒服。 除了这七种天然的肝脏清洁饮料,还可以从其他方面帮助你的肝脏。比如少喝酒,少吃止痛药,运动和减肥等。2019年10月12日 7070 4 8
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