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侯丕华主任医师 中日医院 干部保健科 怎样选择红薯和紫薯来减肥呢？在减肥的过程中，很多人都会用紫薯或者红薯来作为主食，其实红薯和紫薯，对于减肥来说，都是非常好的食品。两者之间，有共同的优点，就是热卡比较低。每100克的紫薯，或者红薯的热卡，大约是80~90大卡左右，而100克的馒头的热量，是223大卡，100克的大米饭的热量，是,180大卡。比较一下就可以知道，减肥应该选择什么作为主食了吧。另外紫薯和红薯中，有含有大量的膳食纤维，可以刺激肠道的蠕动，防止便秘的发生。下面来看一下它们之间的不同。一般来说，同等重量的紫薯，要比红薯的营养价值高，它不仅含有硒元素和花青素等，有抗氧化功能。此外呢，紫薯中的蛋白质、赖氨酸、铜、磷、钾的含量，是红薯的3~8倍，因此其营养价值，比红薯要高的。但红薯的脂肪含量比较低，所含的铁、钙等矿物质，可以和肉蛋中的酸性的物质发生综合反应，从而达到调节人体的酸碱平衡的作用。2022年07月16日167
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赵明利主治医师 南方医科大学南方医院 普外科 减肚腩是我们减肥过程当中非常重视的一个方面，所谓肚腩呢，常常指的是腹型肥胖，又叫做苹果型性肥肪。肚腩的脂肪不仅包括用手可以摸到的皮下脂肪，还包括裹着内脏的内脏脂肪，而内脏脂肪虽然看不见摸不着，但它的危害却更大。下面这四点呢，对于减肚子会有所帮助。第一是控制果糖的摄度。每天的水果控制在200到350克左右，工艺中也含有大量的果糖，也要少吃一些。一些包装食品会直接添加果糖和果脯糖浆，或者可以分解为果糖，都得少吃。第二是高蛋白膳食，保证充足的蛋白不仅对整体减肥有帮助，也有利于减少恐固脂肪。第三是限制碳水，减少碳水化合物的供能，减少精米精面。 的摄入，更有利于减少腹部脂肪。第四是有氧运动结合力量训练。我们建议每周至少五天中等强度的运动，累计时间在150分钟以上，可以三到四天的有氧运动，比如慢跑、游泳、快走，再加上一到两天的力量训练，比如哑铃、弹力带等等。除了这四点，抽烟、睡得太少、焦虑都容易增加内脏脂肪，所以为了减肚子，最好也不要吸烟，每天睡够七八个小时，保持良好的心情。2022年07月14日158
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孙香兰主任医师 山东省立医院 内分泌科 今天给大家分享十个减肥的小知识，可以点赞收藏去观看哦。第一个就是空腹测体重，我们早上空腹测体重是相对来说比较准的体重。第二个小知识呢，就是女性的大姨妈期间，因为你的激素水平，会让你的体重出现一些小幅度的提升，这是属于正常的现象，所以不用去过分的紧张。第三个小就是单纯的肉吃多了，并不容易让你长胖的，让你长胖的往往是那些碳水吃多了。第四个小知识，你出汗越多，并不代表消耗的脂肪越多。第五个拉伸不能用来瘦身，它只能用来放松你的肌肉，但我们在现实生活中的确有那么一些人，他们小腿是很粗壮，都是因为肌肉紧张，所以走路多的人，或者说有运动习惯的人，定要注意去拉伸放松你的肌肉。第六个小知识，你想减肥，饮食才是关键，运动，这让你身材线条。 而更好看，让你更健康。第七个知识，低碳饮食和低脂饮食，如果没有热量缺口，也不能帮你瘦身，在这里要强调一下，只是让你摄入水平偏低，而不是让你完全的去断碳。第八个就是可以喝全脂牛奶，不需要去刻意的喝那种低脱脂的牛奶。第九可能就是吃鸡蛋，除非你吃的特别多，不然你没有必要丢掉里面的蛋黄，因为蛋黄里面的蛋白质啊和卵磷脂啊，都是非常棒的东西。那最后一条，不节食不运动其实也是可以2022年07月10日151
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李萍主任医师 世纪坛医院 内分泌科 5+2轻断食属于间歇性能量限制饮食模式的一种，通常指的是一周内任选5天自由进食，剩下的2天限制热量摄入。男性限制在600千卡以内，女生限制在500千卡以内。两日断食日没有固定的时间限制，最好不连续，可以间隔开，比如周1，周4。当然也可以选择周2，周5。每个人可以根据自己的时间自由选择。断食疗法并不是最近新发明的方法，流传至今已有几千年的历史。在古代很多宗教都崇尚禁食或断食。比如道教辟谷，伊斯兰教斋月等。5+2轻断食法风靡全球，始源于麦克尔•莫斯利在BBC制作的《进食，断食和长寿》（Eat，FastandLiveLonger）纪录片。在该纪录片中，莫斯利亲自做实验，每星期一、星期四进行断食，断食日将600千卡拆成两份，早餐摄取约250千卡，晚餐350千卡，相当于一次禁食约12小时。在6月的实验中，莫斯利体重减轻了9kg。同时，腰围，体脂率，血糖，血脂也有了明显的下降。此外，近年来多项医学研究也显示间歇性能量限制不仅可以减轻超重或肥胖者的体重，对代谢性疾病也具有重要的改善作用。最后，重点来了，轻断食到底怎么吃？1.断食日尽量选择蛋白质含量高但升糖指数低的食物，选择燕麦，糙米，藜麦作为主食，蛋白质的选择上尽量选择优质蛋白质，清蒸鱼，去皮鸡肉，低脂乳制品，虾，鸡蛋，金枪鱼或豆腐等。这些食物可以增加饱腹感。2.绿色的叶菜类热量极低，富含丰富的维生素和膳食纤维，是断食日的良伴。可饮用加很多叶菜的清汤，味增汤，给人饱腹感。3.坚果有饱腹感，热量很高，可以适量选择。4.尽量不要饮酒。100毫升啤酒即43千卡热量。5.水、花草茶，红茶绿茶，黑咖啡可以不受限制，无限续杯。6.如果不愿计算食物热量，也可以选择代餐。具体可参照下面食谱。女性500千卡食谱早餐半根煮玉米+1个煮鸡蛋+水果黄瓜1根午餐魔芋丝150g+虾仁（10个）+菠菜150g+香菇2个+橄榄油2g晚餐蓝莓30g+小米粥1小碗+芹菜彩椒炒香干男性600千卡食谱早餐脱脂牛奶200g+蓝莓10颗+燕麦片10g午餐蒸红薯50g+鸡蛋羹100g+蒜蓉菠菜晚餐2颗草莓+煮芋头50g+芹菜炒虾仁（150g）上面食谱不能满足的，也可以根据自己的喜好选择食物，只要限制热量（男600千卡，女500千卡）即可。食物热量查询可以参见下面小程序。2022年07月06日181
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刘艳主任医师 天津医科大学朱宪彝纪念医院 营养科 目前中国人口的肥胖数量排名，已经居全世界第一，其中成人超重肥胖人数接近50%，因此，医院、减肥机构来咨询减重的胖子越来越多，但是由于种种原因，依从性并不是很好，对于远程在线问诊、商务人士、不规律作息，但是又想减重的胖子们，我们建议自助减肥，只要你做到了，就是不来医院，也可以瘦下来：1、每天早上坚持测体重：晨起，不吃不喝，上完卫生间，穿轻便内衣、赤足、晨体重，每天一次，计算一周平均值，看体重变化趋势。2、选择合适的肉类：白肉大于红肉，去掉多余的皮，不吃煎炸的食物，优先选择无腿的、两条腿的，最后是四条腿的。3、多喝水（淡茶）：水或者淡茶，保证每天2500毫升。4、每天1斤蔬菜，1个水果（200克）：蔬菜中的膳食纤维素不被人体所吸收，增加饱腹感，而且减重期间多吃蔬菜可以预防便秘。5、选择脱脂奶、酸奶喝奶酪（植物油合成的）。2022年06月24日253
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刘艳主任医师 天津医科大学朱宪彝纪念医院 营养科 减肥初期，因为能量摄入减少，对于之前食量较大的胖子来说，可能会出现饥饿难忍，甚至想啃别人的手指头，今天，我和大家分享几个小妙招，即可以减重，又不用忍受饥饿。1、增加蔬菜量，其所含的纤维素不被人体吸收，明显增加饱腹感。2、增加膳食纤维制剂。（水溶性膳食纤维）3、可以食用大的西红柿、黄瓜、大的粗粮饼干慢慢嚼，增加咀嚼的时间，满足进食的欲望，但是不吃体积小的零食。4、在能量不变的情况下多吃蛋白质类的食物。5、多吃粗粮增加饱腹感。6、餐前多喝水500毫升。7、改变吃饭顺序：先吃菜和肉，中间吃主食，同时再吃菜和肉。8、减肥期间尽量选择杂粮饭，少吃面食，尤其是死面食物（烙饼旮瘩汤面条之类）2022年06月20日92
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王曼营养师 上海德济医院 生酮治疗中心 这个夏天，让我们利用第一碳水的燃脂生通饮食去甩掉肥肉，和他永远说再见吧。那近几十年提倡的减重方法，大多数是强调我们一定要限制油脂的摄入和总能量的做法，一开始呢，这样的策略确实能让你减少一些体重，不过没过多久，你会发现你的体重停止不动了，因为人体对于摄取过少的油脂需要一点时间才能反应过来，一旦身体开始真正的领悟到油脂的摄入量很少的时候，便会极力的把身上储存的脂肪视为珍宝，不让这些脂肪轻易的离开身体。与此同时呢，你也会发现你对食物的渴望更加的强烈，特别是那些靠吃低盐的鸡胸肉和水煮菜来减肥的低脂减肥法，因为对于油脂会更加的渴望，这是因为我们身体正处于饥荒的环境中，所以想要节制的所能的去保存自己的能量，去寻觅更多的食物以满足体内。 欠缺的热量和脂溶性营养素的需求，更糟糕的是这样的饮食还会降低我们的基础代谢率，会阻碍这个减肥的速度。当你一旦的停止减重，重返正常的热量和油脂的摄入的时候，你会发现你不可避免呢快速的复胖了。如果我们摄取充足的油脂，持续让身体和大脑感受到油脂的来源不至于匮乏，那么身体就没有理由再抓取身上的赘肉不放了，而会放心的启动燃脂的模式，慢慢的燃烧掉多余的体重，加上油脂会有天生2022年06月16日391
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